tag:blogger.com,1999:blog-3283330548366909027.post3127334706906392491..comments2023-11-30T09:44:53.039+01:00Comments on Sweet Kingdom: Пандишпанов блат за торта Генуа/ Genoise spongeMilenahttp://www.blogger.com/profile/02918629083194629958noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-3283330548366909027.post-9930858721053245172014-09-02T09:15:08.687+02:002014-09-02T09:15:08.687+02:00Здравейте, исках само да питам - количеството на б...Здравейте, исках само да питам - количеството на брашното не е ли твърде голямо. Снощи приготвих блат по рецептата - яйцата се разбиха чудесно и преди брашното беше всичко ок, но 225 гр брашно са приблизително 29 с.л. брашно, което е страшно много. Получи се доста плътен блат, който почти не бухна.Iliohttps://www.blogger.com/profile/05115513628182867362noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3283330548366909027.post-40341188868496599742012-03-04T08:45:03.803+01:002012-03-04T08:45:03.803+01:00За яйчената смес използвам миксер и докато е на ко...За яйчената смес използвам миксер и докато е на котлона, и след това за да се охлади.Но като се добавя брашното вече бъркам с лъжица за да не спадне обема на яйчената смес.<br />Сироп правя винаги в съотношение 1:1 захар и вода и варя до сгъстяване. Винаги вече може да добавиш ванилия или друг аромат по желание. <br />Успех!<br /><br />Поздрави :-)Milenahttps://www.blogger.com/profile/02918629083194629958noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3283330548366909027.post-16678682708044671302012-03-04T07:23:24.907+01:002012-03-04T07:23:24.907+01:00Миленка, когато се бъркат яйцата и захарта на водн...Миленка, когато се бъркат яйцата и захарта на водна баня пак ли на ръка се бърка, а не с миксер? Май въобще не бива да се бърка с миксер тази смес, правилно ли разбрах? А какъв сироп използваш за сиропиране на блата обикновено?<br />Нова съм в тортоправенето, извинявай за многото въпроси, но голям мерак имам да се науча, а пък в твоя блог се чувствам като дете в сладкарница - и като видя всяка статия и си казвам - и това искам да опитам, и това искам :)<br />Поздрави!<br />МарияAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3283330548366909027.post-49614332371099399222011-04-06T19:08:11.660+02:002011-04-06T19:08:11.660+02:00Благодаря ти, Нели, за хубавите отзиви! Това е еди...Благодаря ти, Нели, за хубавите отзиви! Това е един от най- често използваните блатове от мен :-)Milenahttps://www.blogger.com/profile/02918629083194629958noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3283330548366909027.post-57896880282135292492011-04-06T19:03:12.830+02:002011-04-06T19:03:12.830+02:00Малко се забавих с отзивите,но ми се получи добре,...Малко се забавих с отзивите,но ми се получи добре,твоя изглежда по-добър от моя,но съм доволна.Втория път по-добре:)Нелиhttps://www.blogger.com/profile/17435172698438974903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3283330548366909027.post-30777010262702360622011-03-04T10:00:10.988+01:002011-03-04T10:00:10.988+01:00Класическият пандишпан е наистина много капризен и...Класическият пандишпан е наистина много капризен и не винаги се получава, но този вариант е по- лесен! Успех, Ваня! :-)Milenahttps://www.blogger.com/profile/02918629083194629958noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3283330548366909027.post-52194617353565061772011-03-04T09:56:10.161+01:002011-03-04T09:56:10.161+01:00Майка ми има рожден ден в неделя и ще опитам с тоз...Майка ми има рожден ден в неделя и ще опитам с този блат.Обикновенно нищо не ми се получава,но съм решила да пробвам-имам ти пълно доверие,а и човек трябва да се учи.Ваняnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3283330548366909027.post-65544137535389210572009-05-14T09:11:00.000+02:002009-05-14T09:11:00.000+02:00Дани, да, това е блат за торта. Но вместо в две та...Дани, да, това е блат за торта. Но вместо в две тави го пека в една и така става много висок. Но за целта наистина трябва да се спаси условието да се бърка бързо и леко с лъжица. Миксер прави блата сбит, тъй като обемът на сместа спада драстично.<br /><br />Thanks a lot for your kind words, Mary! <br />Hope you have a nice day!<br />Milena xxxMilenahttps://www.blogger.com/profile/02918629083194629958noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3283330548366909027.post-71620366197997867642009-05-14T07:28:00.000+02:002009-05-14T07:28:00.000+02:00Excellent , your sponge is so high !Excellent , your sponge is so high !Maryhttps://www.blogger.com/profile/16809931927941665513noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3283330548366909027.post-21716062471137006772009-05-13T19:17:00.000+02:002009-05-13T19:17:00.000+02:00здравейте , да разбирам ли че това е блат за торта...здравейте , да разбирам ли че това е блат за тортаDanihttps://www.blogger.com/profile/12150416067028333229noreply@blogger.com