Chocolate mud cake

От известно време търсих рецепти за т.нар. мъд кейк. Събрах доста и това е първият ми опит да изпека тази торта. Останах леко разочарована от резултата, определено смятам да премина към следващата рецепта :-) Тортата е много вкусна, но ако искам да я използвам за покриване с фондан/ марципан ми трябват поне три блата за да се получи висока торта. Пълнежът за сметка на това беше божествен- с Ferrero Rocher бонбони. Рецептата ще публикувам по- късно.




I have always wanted to try chocolate mud cake. So I gathered quite a lot recipes and determined to find the recipe which works for me, I have made my first chocolate mud cake. Well, let me put it this way, I was not really very impressed by the final result.
The filling was heavenly, though- Ferrero Rocher Filling. I will post the recipe later.

Призрачна кула/ Spooky tower

Нямах намерение да правя торта за Halloween, защото при нас се празнува Sint Marteen на 11-ти ноември. Това е нещо като Halloween, децата също обикалят къщите с фенери и пейки песни събират разни лакомства.
Но синът ми дойде при мен с книгата на Деби Браун и си пожела тази призрачна кула. Как да му откажа :-)

Това е мини тортичка с височина 18 см. Определено нормални и големи торти са ми по- лесни за декориране. Реших да опитам и нова рецепта за блат. По- добре да бях използвала изпробвана рецепта. Блата се получи много вкусен, но очаквах, че и на височина ще е по- висок. Бял шоколад и лимети спондж, между блатовете бял шоколад маслен крем.
Много нерви ми ...костваше тази торта. Може би моята кула наистина е обладана от духове :-) Но важното е, че Алекс остана доволен :-) А това е най- важното, нали?

Happy Halloween!



Mini cake 18 cm high. White chocolate & lime cake, crumb-coated and filled with white chocolate buttercream.

I wasn't planning to make a cake for Halloween as in our region we celebrate Sint. Marteen on 11th November instead, which is something like Halloween. Children still go from door to door caring lanterns and singing songs to gather sweet treats.
My son however came to me with the book of Debbie Brown, asking me to make this Spooky Tower for him. How can a refuse his request :-)
Everything which possibly could go wrong, went wrong :-( Usually in cases like these I'd rather start over, but this time I decided to stick with this cake and finish it up.
Well it's not even close to Debbie Brown's Spooky Tower. Probably mine is really haunted :-) But my son's was very happy with it and that's what it counts, right? :-)

Happy Halloween!
Hope you have a spooky one :-)

Торта за близначки/ Twins cake

Тази торта е подарък за близначките Лус и Мауд, които стават на 3 години и утре ще си празнуват рожденият ден. Майката искаше торта с пеперуди и цветя, в розово и лилаво.
Тази торта не е в мой стил, но нали е за момиченца се постарах да е шаренка.
Още повече, че за Холандия щом иде реч за торти ръководен принцип е "колкото повече, толкова по- добре". Надявам се да им хареса.

Блатът е шоколадов, пълнежът е шоколадов крем, а тортата е покрита с фондан. Декорацията и короните също са от фондан.



This cake is a present for the twin- girls Loes& Maud, who are turning 3 and celebrating their birthday tomorrow.
It turned out a bit whimsical cake, but it was supposed to be girlie, flowery, pink& purple and with butterflies.
In the Netherlands "the more, the better" rule applies if it come to cakes, so I hoppe this is what they mean :-)

Торта за новородено бебе/ Baby bootees cake

Тази торта е за новороденото бебе на нашите съседи. Желаем им много щастие заедно!

Някой беше казал (може и аз да съм била :-)), че декорирането на торти не е като карането на велосипед. След пауза от два месеца, таза торта ми се стори безкрайно трудна. А ми се искаше опитам да направя бебешки обувки. Исках да пробвам да направя и райета от страни на тортата. Всеки повод за торта е добра възможност да се опитат и нови техники :-)

This cake is for the new born baby boy of our neighbors. We wish them lots of happiness together!
Somebody has said that decorating cakes is nothing like biking. Yep, I totally agree! After two months break I found it rather difficult to decorate a cake again. So, I should make cakes more often :-)

Нови награди/ New awards

Получаването на награди е винаги много ласкателно. Това е внимание и признание, за което благодаря от сърце на Laura, Диани, Мария, Нанита и Краси. Тези две последни награди определено ми подействаха много стимулиращо, след дългата почивка от два месеца :-) След дългото бездействие е време за ново торто- правене и декориране! А винаги има хубав повод за торта :-)
От Мими и Нанита получих тази весела и много сладка награда. Благодаря ви!
А от Laura, Диани, Нанита и Краси получих Награда за Вдъхновение. Благодаря ви!
Мога да съставя дълъг лист с блогове, които ме вдъхновяват неимоверно...но аз имам вече такъв лист със страхотни блогове на моя блог. Всички те залужават тази награда! Благодаря на всички за вдъхновението!

Getting new awards is always flattering. It is a great recognition and attention after all. Those two awards are a new inspiration to me after taking a long break from baking and decorating. I have been doing nothing for way to long time :-) It is time for a new cake :-) And there is always a good reason for a cake :-)
Thank you, Laura, Diana, Maria, Nanita and Krasi for this lovely awards! It is very much appreciated!

I can make a long list of blogs which are very inspiring...oh, no wait, I have already a very long list of wonderful blogs, listed on my blog. They all deserve the Inspiration Award! Thank you all for being so inspiring!