За моя син/ For my son's birthday

It has been quit of a challenge to prepare my son's birthday this year.
Recently I started working again and having really limited time, baking and decorating seem quite elaborate to me right now.
You probably have experience it yourself, getting started with baking and caking after a long break. At first I really got panicked as I did not have any clue what to make for school and Alex could not come with any ideas either. It was a spontaneous decision to make smilies cupcakes and party theme cookies for his class-mates. The cupcakes were a huge success and the kids could share the cookies with their families.
Alex's teacher has been worn that Alex's mum makes each year an impressive treats for his birthday so she was quite eager to see it for herself. I guess I have not made it easier for myself and probably to the end of school I will be expected to come up with creative and original treats :-)
So here are the cupcakes and cookies I have made this year for school.

Приготовленията за този рожден ден на Алекс си бяха голямо предизвикателство тази година.
Наскоро започнах работа отново и разполагайки с ограничено време, печенето и декориране на торти ми се вижда сега доста работоемко. Нямах и идея какво да приготвим за училище тази година, Алекс също нямаше ясни желания. В последния момент решихме, че занесем в училище смайлис кексчета и бисквити на тема парти.

This is what I made for the teacher. Unfortunately, the photo is with very bad quality as it has been taken at the very last moment and it is the only photo of the cake.

Това е тортата за учителката. За жалост, снимана в последния момент, снимката е с много лошо качество.

For his birthday party with his friends Alex wanted to have a tiger cake. He took the chance to celebrate without a cake in case I could not make it. And there were some moments when I really have thought I was not able to complete the cake. The cake is not my style but that is what Alex wanted to have.
He loved it! So did his friends!

I hope he grows strong and clever as a tiger and knows to achieve everything what is worth for him self! Go, tiger, go! ♥

Остаряваме бавно, неусетно дори...

Добавих още една година към жизнения си път и си пожелах здраве и още много хубави неща. 

Но е и началото на Новата 2013 година и е време и за равносметка. Какво все още не съм реализирала и какво би ми донесло радост и удовлетворение. 

О, няма да ви отегчавам с всички нереализирани петилетки. Просто се надявам да реша ребуса с ключовете- кой ключ отваря онази врата към хармонията, щастието и чувството за пълно-ценност. Като че ли обаче ключовете са повече, няма грешен такъв. Всяка отворена врата е ново начало и нов шанс.

Пожелавам ви да намерите ключът към вашата щастлива врата през тази късметлийска 2013! Нека да бъде една незабравима година, изпълнена с много неочаквани развръзки и нови възможности!

Обещах си тази година да изкарам тортените инструменти и да си припомня отново колко креативно и вдъхновяващо може да бъде това красиво и вкусно сладко хоби :-)
И вярна на това си обещание, ето и първата торта за тази година: 

It is been a while since I have made my last cake.
Today I added another year to my journey through life and I wished myself health and many other great things.  
Since it is the beginning of 2013, it is time for New Years Resolutions. What are my personal goals for this year and how I would commit myself to achieve happiness and fulfillment. Oh, will not bore you with all unrealized plans for the past years :-)
I just hope to solve the puzzle with the keys, which key would eventually open the door to harmony and a sense of full-value. It seems that there are more keys, however, there are no wrong keys. Every open door is a new beginning and a new chance.

Make the best of 2013! Let it be a memorable year filled with many unexpected outcomes and new opportunities!

I promised myself to take my cake tools out again and go back to my happy time, when I create and feel inspired. Here is first cake for this year: 

Mother's Day Cake

 The most precious jewels you'll ever have around your neck are the arms of your children. ♥

Happy Mother's Day! ♥

 

 

 

Birthday cakes for neighbor ladies/ Рожден ден по съседски

Щастлива Нова Година (след близо три седмици)! Малко закъснели, но от сърце пожелания за успешна, здрава и спорна Нова 2012!

След Коледните сладки и злощастно протеклия ни ремонт като че ли нямах кой знае какво желание за сладки изкушения.

С настъпването на новата година отбелязах моят рожден ден. Трябваше да е голямо парти като за юбилей. Мина почти незабелязано обаче. За сметка на това получих желани подаръци, а това също е повод за радост. Пожелах си здраве за мен и близките ми и това само по себе си е достатъчно. Тортата е малко изключение от белите и спретнати торти до сега :-)

На гости при Лулу от Something.../Guest blogging for Something...

Тук съм! Не съм се приключила с блогуването :-)

Но някак си последните два месеца блогът остана на заден план.
Първо лятната ваканция и след това един много амбициозен проект за цялостен ремонт на къщата ни, изместиха приоритети ми.

Dolphins cake

With this cake we have celebrated the A and B swimming certificate of our son, Alex.
A week ago was his final swimming test for his A certificate. Then followed a crush course and today he's got also his B certificate.

Roses Thank you cake/ За учителката с любов!

Tomorrow is the last school day before the Summer holiday. My son, Alex, takes goodbye to his teacher and goes to a higher grade. This school year was a steppingstone for the children of third grade.

Father's Day Tiramisu

It is Father's Day today in the Netherlands! So I made for my husband his favorite Tiramisu.
Happy Father's Day! xx

Bow cake/ Торта с панделка

Това е една семпла и бърза торта за рожденият ден на наша позната.
Тортата трябваше да е лека на вкус и за това се спрях на пандишпанов блат. Блатовете са леко сиропирани и между тях се редуват ванилов маслен крем и сладко от малини.


Пандишпанов блат

Необходими продукти за 2х 22 см кръгла тава или 2х 20 см квадратна тава:

75 грама брашно
150 грама брашно с добавен бакпулвер
6 яйца
220 гр пудра захар
8 ч.л. вряла вода

Времето за печене на 25 мин.

Загрейте фурната до 180 градуса. Намажете две тави с разтопено масло. Поставете на дъното на тавите хартия за печене, след което намажете хартия отново с масло. Поръсете с малко брашно.

Брашното се пресява три пъти върху хартия. Разбийте яйцата в голяма купа с електрически миксер до гъста и бледа смес. Постепенно добавете захарта. С помощта на лъжица добавете пресятото брашно и вряща вода. Разпределете по равно сместа в тавите. Блатовете се пекат 25 минути или до леко златист цвят. Оставете блатовете в кутии за 5 минути, преди да ги обърнете върху телени решетка за да се охладят.

Съхранение. Класическият пандишпан се консумира в деня на печенето.

* Аз пека блатът в една тава, като удвоявам времето за печене.

Имах голямо желание да опитам как се работи с ембосинг мат. Бях чела доста негативни отзиви, но любопитството надделя :-)

Peony and pearls cake

На 8- ми май се празнува Денят на Майката в Холандия. По този повод и тази малка шоколадова торта с дулче де лече пълнеж.

Слънчева и усмихната неделя :-)

Sunken pirate ship cake/Торта "Потънал пиратски кораб"

За пиратското парти на нашият син, Алекс, и тази пиратска торта.
Той си избра потъналия кораб с пиратско съкровище на Деби Браун. Дали заради съкровището или заради тайнствения кораб, не разбрах. Но Алекс беше много доволен, че тази година ми е избрал лесна торта :-) Да, когато някой друг я прави със сигурност изглежда много лесно :-)

Alex's 7th birthday

На 8-ми март празнуваме рожден ден на нашето мило момче, Алекс.

Честит Рожден Ден, слънчице! Бъди ни жив и здрав!

Тази година темата на рождения ден е "Пирати". По щастливо стечение на обстоятелствата в училище ще има и карнавал. Досетихте ли се какъв костюм сме приготвили за Алекс? :-)
Пиратски, разбира се! :-)

Coconut meringue cake

Днес на 1-ви март празнуваме рождения ден на съпругът ми.
Една семпла кокосова торта с белтъчна глазура по този повод. И за да е първо- мартенско настроението червено- бяла снимка :-)

Честита Баба Марта! Бъдете здрави, весели и засмени през цялата година!

На гости при DSdiva/ Guest blogging at DSdiva's blog

Сладко царство гостува днес при DSdiva от Самодивска омая с един семпъл, но невероятно ефектен сладкиш с шоколад и малини.

Aristocratic cake/ Аристкратична торта

 Това е тортата, която направих за 70 годишния рожден ден на моята съседка.
Знам, не е типична торта за такава годишнина. Но и Нели не е жена, която може да бъде поставена в категорията "възрастни дами" или да и се окачи етикет "70- годишна". Тя е невероятно ерудирана, стилна и вдъхновяваща жена. Има успешна кариера зад гърба си, широк спектър от интереси и неповторим стил.

Thumbelina's cake/ Торта "Палечка"

Това е торта за братовчедката на бебе Есме, Тес :-)

Happy birthday to me! :-)

Today is my birthday, hence this Venetian Carnival Cake. Chocolate cake, layered with mocha frosting and covered with fondant. The Venetian Carnival Mask is made of gum paste, with RI and painted accents.
This is a small hint to my hubby :-) Instead of shoes or jewelry, I'd rather go on a trip to Venice :-)

Днес е рождения ми ден и по този повод и тази торта. Шоколадова торта с крем мока. Маската е направена от гъм пейст, декорирана е с РА и с рисувани акценти.

Happy New 2011! Честита Нова 2011!

Честита Нова Година!
Тортата за Новата Година беше на тема Амстердам. За мен това е един запомнящ се, романтичен и невероятно вълнуващ град. Всеки, който е бил в Амстердам се влюбва в динамиката му, архитектурата, неповторимата му сфера и мулти- културния му облик. Това е нещо като първата любов :-)
Пожелавам ви една също толкова неповторима, запомняща се и вълнуваща 2011!
Нека бъде успешна във всеки аспект! Бъдете здрави!

Esmee's cake/ Торта за Есме

Есме се роди и по този повод торта. Хареса ми мишчицата от картичката, с която ни съобщиха за нейното раждане. Реших, че е закачлива добавка към тортата :-)

Торта за кръщене/ Valerie's Christening cake

Butter sponge cake, filled with strawberry jam and vanilla buttercream. The cake is covered with marzipan. 

 All the decoration is edible, made of fondant. 

Тази торта е за кръщенето на Валери, дъщерята на наши приятели. Тортата е покрита е марципан, декорацията е от фондан. 

Работя с удоволствие, когато използвам фондан за покритие на торти. Предпочитам го пред марципанът заради фината му консистенция. Днес беше изключително горещ ден, 37 градуса и това особено затрудни покриването на тортата с марципан. Определено изпитах облекчение след като видях тортата вече завършена :-)