Thank you Glory for sharing this delicious recipe!
Продукти за 24 кексчета:
1 ½ ч. пюрирани банани (колкото са по- презрели, толкова по- добре)
2 ч.л. лимонов сок
3 ч. брашно
1 ½ ч.л. сода
1 ½ ч.л бакпулвер
¼ ч.л. сол
½ ч.л. индийско орехче
1 ч.л. с връх канела
½ чаша меко краве масло
1 ½ чаша захар
3 яйца
2 ч.л. ванилова есенция
½ чаша кисело мляко
1 чаша прясно мляко
Фурната се загрява до 175 градуса (165 градуса за фурна с вентилатор). В малка купичка се смесват бананите с лимоновият сок и се оставя настрани.
В друга купа се смесват брашното, содата, бакпулвера, подправките и солта и се оставя настрани.
В купата на електрическият миксер се разбива маслото със захарта до кремообразна смес. Яйцата се добавят едно по едно, като след всяко се разбърква добре. Следват киселото мляко и ванилията. Накрая на порции се добавят млякото и сухите продукти. Не забравяйте бананите!
По желание могат да се добавят шоколадов чипс (1 чаша) или ядки (3/4 чаша). Друга възможност е да се поръсят вече опечените кексчета с ядки ли шоколадов чипс, или и с двете.
Сместа се изсипва в хартиените формички и кексчетата се пекат около 20 мин. или докато клечката за зъби излезе чиста.
Тази рецепта може да се си използва за опичането на кекс. Ако тавата е с размер 23 см, сладкишът се пече около 30- 35 мин. За тава с размери 23 х 38- около 60 минути.
Кесчетата са достатъчно сладки и нямат нужда от глазура. Но глазурата от крема сирене е подходяща за тези кексчета/сладкиш.
Глори е дала друга рецепта, която аз видях много късно. Следващият път бих пробвала и нейната. Аз използвах рецептата за
Крем Филаделфия
Нейната рецепта се различа от моята по това, че тя добавя и сметана.
