Къпкейкс с глазура /Frosted cupcakes

Днес за разнообразие направих глазирани къпкейкс. Ваниловите кексчета ги залях с глазура, приготвена от пудра захар и гореща вода. Отгоре за декорация използвах захарни перлички и пеперудки от фондан.

Глазура за 10 кексчета:
200 г пресята пудра захар
Гореща вода

Пудрата захар се пресява и постепенно се добавя горещата вода. Бърка се до получаването на еднородна смес. Въпрос на лично предпочитание е колко гъста ще е глазурата. Може да се добави ванилова есенция, или друга на вкус. Също може да се добави и малко сладкарска боя.
Желателно е опечените кексчета да не са толкова високи за да не се разтече глазурата. Друг вариант е да се отстранят хартиените чашки и след това да се залеят кексчетата с глазурата.

These the Vanilla cupcakes frosted with glaze. The decoration is simple- sugar pearls and fondant butterflies.

For 10 cupcakes:
200 g sifted icing sugar
Hot water

Stir some water with the icing sugar to the desired thickness. The frosting is delicious and not that heavy as the buttercream.

Pin It