Sunday, May 29, 2011

Bow cake/ Торта с панделка

Това е една семпла и бърза торта за рожденият ден на наша позната.
Тортата трябваше да е лека на вкус и за това се спрях на пандишпанов блат. Блатовете са леко сиропирани и между тях се редуват ванилов маслен крем и сладко от малини.


Пандишпанов блат

Необходими продукти за 2х 22 см кръгла тава или 2х 20 см квадратна тава:

75 грама брашно
150 грама брашно с добавен бакпулвер
6 яйца
220 гр пудра захар
8 ч.л. вряла вода

Времето за печене на 25 мин.

Загрейте фурната до 180 градуса. Намажете две тави с разтопено масло. Поставете на дъното на тавите хартия за печене, след което намажете хартия отново с масло. Поръсете с малко брашно.

Брашното се пресява три пъти върху хартия. Разбийте яйцата в голяма купа с електрически миксер до гъста и бледа смес. Постепенно добавете захарта. С помощта на лъжица добавете пресятото брашно и вряща вода. Разпределете по равно сместа в тавите. Блатовете се пекат 25 минути или до леко златист цвят. Оставете блатовете в кутии за 5 минути, преди да ги обърнете върху телени решетка за да се охладят.

Съхранение. Класическият пандишпан се консумира в деня на печенето.

* Аз пека блатът в една тава, като удвоявам времето за печене.

Имах голямо желание да опитам как се работи с ембосинг мат. Бях чела доста негативни отзиви, но любопитството надделя :-)

Saturday, May 7, 2011

Peony and pearls cake



На 8- ми май се празнува Денят на Майката в Холандия. По този повод и тази малка шоколадова торта с дулче де лече пълнеж.

Слънчева и усмихната неделя :-)