
Днес за разнообразие направих глазирани къпкейкс. Ваниловите кексчета ги залях с глазура, приготвена от пудра захар и гореща вода. Отгоре за декорация използвах захарни перлички и пеперудки от фондан.
Глазура за 10 кексчета:
200 г пресята пудра захар
Гореща вода
Пудрата захар се пресява и постепенно се добавя горещата вода. Бърка се до получаването на еднородна смес. Въпрос на лично предпочитание е колко гъста ще е глазурата. Може да се добави ванилова есенция, или друга на вкус. Също може да се добави и малко сладкарска боя.
Желателно е опечените кексчета да не са толкова високи за да не се разтече глазурата. Друг вариант е да се отстранят хартиените чашки и след това да се залеят кексчетата с глазурата.
These the Vanilla cupcakes frosted with glaze. The decoration is simple- sugar pearls and fondant butterflies.
For 10 cupcakes:
200 g sifted icing sugar
Hot water
Stir some water with the icing sugar to the desired thickness. The frosting is delicious and not that heavy as the buttercream.
these cupcakes are so nice!
ReplyDeleteLooks like Heaven! White, soft, innocent...
ReplyDeleteexcellent! :)
Thank you for your lovely comments, Mary and Nina! You are so kind to me!
ReplyDelete